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常年供应二手GR-50型真空腌制机 真空滚揉机 多功能滚揉机牛肉腌制专用设备

信息编号:5525108 型号:电议 成色:9成新以上 数量:99 出售价格:电议或面议 发布时间:2018-06-19 市场名称:全国 公司名称:山东风马骏腾二手化工设备购销中心

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信息详情

真空滚揉机原理: 真空滚揉机是在真空状态下对食品进行反转,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,而且滚揉机还起到了对肉类、海鲜类、菌类、酱类、蔬菜类、五谷等产品起到了真空状态下起到肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了产品组织的结构,提高了全面效果,增加了产品的口感、跟工艺的要求。可以增强保水性,改善产品的内部结构。 全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制、真空时间等多种功能。使机器达到国内较先进的技术、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。 使用真空呼吸式滚揉机可得到以下效果: 使腌制液在原料肉内均匀吸收; 增强肉的结合力,提高肉的弹性; 保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口; 增加保水性,提高出品率; 提高产品的柔嫩性和结构稳定。
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