你好,欢迎来到Feijiu网

Feijiu网 > 二手设备 > 二手食品机械设备 > 二手果蔬机械 > 出售番茄酱果酱灌装生产加工设备 果酱浓缩生产线

更新时间:2017-03-29 02:50:00
  • 出售番茄酱果酱灌装生产加工设备 果酱浓缩生产线
  • 出售番茄酱果酱灌装生产加工设备 果酱浓缩生产线
  • 出售番茄酱果酱灌装生产加工设备 果酱浓缩生产线
  • 出售番茄酱果酱灌装生产加工设备 果酱浓缩生产线

出售番茄酱果酱灌装生产加工设备 果酱浓缩生产线

信息编号：5248767
型号：齐全 成色：9成新以上 数量：8套 所在地：内蒙古 价格：电议或面议

点此查看联系方式

收藏

留言

信息详情

本公司回收的所有二手设备均属进口，国产名牌产品。产品现货供应，拆回来的大部分都是正在使用中。果蔬汁中含有大量的水，糖份，苹果酸、柠檬酸，酒石酸等，果汁中还含有少量的单宁和蛋白质，矿物质主要包括钙、磷、钾、钠等。色素包括类胡萝卜素、花色素等。还含有少量的热敏性物质和芳香物质。只有充分掌握果蔬汁的成分及其特性，才能够在果汁加工生产过程中灵活应用各种技术，对破坏果汁原有的营养、色泽、风味，芳香的环节进行干预，以最大限度的获得原汁原味的最终优质产品。果汁一般分为澄清果汁和混浊果蔬汁，常见的澄清果蔬汁有苹果汁、梨汁、葡萄汁、打瓜汁、蓝莓汁、黑莓汁等等；混浊果蔬汁有橙汁、番茄汁、胡萝卜汁等；带果肉的果汁一般有桃、杏、李、梅等。果汁加工的工艺流程：预处理（挑选、清洗、破碎、热处理）—取汁—粗滤—成分调整—精滤—均质脱气—浓缩—杀菌—灌装。在预处理过程中要注意的是，对农药残留较多的果蔬，清洗时可加用稀盐酸或脂肪酸进行处理；对于微生物污染，可用一定浓度的漂白粉或者溶液浸泡，然后清水清洗。在大多数水果破碎之后，榨汁之前都必须进行预热处理，目的是使果肉组织软化提高出汁率；另外不同的预热温度可以促进或者抑制酶的活性，根据酶的性质不同掌握适当的PH值、温度和作用时间，直接影响最终产品的色泽和风味，所以根据不同的市场需求，必须把握好不同的处理工艺。在果汁澄清中有几种方法可以达到澄清目的，酶法，明胶—单宁法，酶—明胶法，硅藻土法等。值得注意的是，在使用酶法的时候，一般果胶酶的适用PH值为4.5～5.0，温度为50℃，如果是葡萄汁加工，还要进行专门的除酒石。果汁的调整混合，即调配过程。包括糖度的调整，固酸比的确定，维生素C的添加等。使最终产品达到一定的规格，是对最终产品的营养、口味、色泽起决定性的一步。在生产混浊果汁的时候还必须对果汁进行均质，防止固液分离、分层，促进口感更细腻。为防止果汁氧化变质，还需对果汁进行脱气，除去前处理过程中混入的大量氧气、二氧化碳和氮气。果汁浓缩一般都采用降膜式浓缩，而且需要在真空状态下，低温、快速、高效的浓缩，在确保这些条件达到的情况下，使浓缩锅实现最大节能化，以降低生产成本。在浓缩的过程中，通常需要对果汁进行芳香回收，苹果汁芳香回收率一般在8%～10%，葡萄汁和橙汁在26%～30%。果汁的杀菌灌装，大多数澄清果汁都是进行热灌装，灌装后再对产品进行隧道式杀菌，一般在85℃～95℃进行15分钟到30分钟的杀菌。对于混浊果汁一般采用高温短时杀菌，因为混浊果汁加热时间过长容易产生煮过味，而且色泽和香味损失也比较大。杀菌后迅速降温再进行后续包装。

上一条

下一条

企业店铺

梁山县德龙二手化工设备购销有限公司

同类供求信息

TA发布过的信息

商家成长中心

梁山县德龙二手化工设备购销有限公司

会员类型：[卖家]  [普通会员]   第11年

所属行业：二手设备 >化工设备 

实地认证：已认证

实名认证： 待审核

主营产品：二手化工设备,二手制药设备,二手食品设备,二手饮料设备,二手乳品设备,二手浓缩结晶设备,二手淀粉设备,二手中药提取设备,二手味精设备[进入商铺]

最新供求信息

最新处置信息

最新行情

热门分类

+更多
收起
推荐分类更多产品
二手设备回收 废金属回收 有色金属回收 废纸回收 废铜回收 废铁回收 废铝回收 二手机床回收 家电回收 钢结构回收 钢模回收 二手车回收 二手工程设备回收 二手变压器回收
Feijiu网 | 关于中废通 | 广告服务 | 积分服务 | 服务条款 | 联系方式
客户热线： 广告热线： 投诉热线：13343210279 电子邮箱：feijiu@feijiu.net
中废通公司： Feijiu网 | 聚拍网 | 再塑宝 | 优盛二手设备网 | 废金属网 | 废纸网 | 废旧导航网
增值电信业务经营许可证 冀ICP备11010607号 冀公网安备 13010202001502号

免责声明：以上展示的信息由Feijiu网会员自行提供,内容的真实性,准确性和合法性由发布会员负责,Feijiu网（feijiu.net）对此不承担任何责任.