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食品机械--利乐机操作程序
发布时间:2010-12-20 浏览次数:37次发布人：lzy2012
利乐机操作程序2----生产系统消毒
准备工作完成后，在OPERATE画面上按“消毒水”按钮，再按“启动”按钮，消毒机进入预热状态，TA FLEX画面上“消毒水”图案会显示一半绿色，表明正处于这一阶段。
当消毒监护温度TSL42不小于135℃和消毒回流温度TSL71不小于130℃，稳定10秒后设备进行为时40分钟的消毒，此过程中如TSL42、TSL71温度低于设定温度时，计时器会自动回零，待TSL42、TSL71温度回复设定值并稳定10秒后再重新进行40分钟计时。消毒期间，V74阀维持PI07压力为3Bar（用风压阀PC74A调节）。
消毒完成后，设备进入冷却和稳定阶段。冷却只是将保温管后的部分进行冷却，而保温管处温度维持不变。
冷却和稳定时间约10分钟完成后，消毒机进行运消毒水，TA FLEX画面上“消毒水”图案全部变为绿色，表明已达到消毒水这一阶段。V78阀保持保温管至少4Bar的压力（可调节PC78）。设定TC44使保温管后温度TSL42显示的温度值达到生产消毒温度，再设定TSL42的生产监护温度。选择4台机生产流量（可以通过选择保鲜机的台数来改变生产流量，加减生产流量时，“消毒水”图案变为一半绿色，表示正在加减流量，流量稳定后又显示全部绿色）即可生产，如有需要也可进行“AIC”、“CIP”或“停机”这些操作。
如有使用真空缸，检查其入口温度TC43是否为83℃左右，同化机前温度TT3是否为70℃左右，再调节冷却水阀V30、V31、V33和真空毒手调阀使缸内真空度约为-0.7Bar，真空缸液应为80%左右。
