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车刀是车床之切削工具 木工车刀主要分为三类：半圆凿刀、切断车刀和刮刀。半圆凿刀有一个弯曲的刀口用以对木材进行粗加工车削，使木材形成外弧面(凸圆形)和内弧面(凹圆形)或形成碗状。切断车刀用来车削凹槽和肩部以及刨削工件的表面。刮刀是打磨前用来修面用的。此外，还有其他为高级木作所准备的专用车刀。 这些木作工具，由世世代代的木作匠人传承并丰富。每一把工具，都代表木艺传承的发展，也让人对木器更亲近。