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餐厨垃圾化身电能和生物柴油
发布时间:2016-11-10 浏览次数:41次发布人：刘亮
2015年12月21日，毗邻常州市武进区雪堰镇浒庄村的常州市餐厨废弃物综合处置工程建成并投入了试运行，一个餐厨废弃物处理的“全国样板”和“常州样本”横空出世。
每天460吨的餐厨废弃物哪去了
餐厨废弃物，也叫餐厨垃圾，是指居民家庭、餐馆、饭店及单位食堂等产生的食物残余和废弃食用油脂等废弃物的统称。它包括剩饭剩菜、餐桌废物、厨房下角料、以及清掏的地沟油等。含水量高、有机物含量高、油脂高是它最主要的特点。容易腐烂变质，时间一久就会散发臭味，是病害滋生的主要场所。如果作为饲料喂猪，会影响生猪的质量，同时也会影响养猪场周边的环境。如果其中的废油脂被不法商贩盯上，他们会用“地沟油”提炼成食用油返回餐桌以谋取暴利，这样对人民群众的身体健康会产生更大的危害。
常州市由于地处全国经济较发达地区，餐饮业也十分发达，人均餐厨废弃物产生量比较高，达到了每人每天0.12公斤。全市合计约460吨/天，其中食物残余约为420吨/天、废弃食用油脂40吨/天。
为了解决餐厨废弃物的出路，常州市政府决定建设餐厨废弃物的处理场所。在武进区雪堰镇浒庄村毗邻常州市生活废弃物处理中心的地方，征用了40.7亩土地，用于常州市餐厨废弃物综合处置工程，服务范围为常州市全市。处置工程按照“一次规划，分期实施”的原则分两期建设，一期工程建设规模为220吨/天，其中食物残余为200吨/天，废弃食用油脂为20吨/天。二期工程将根据收运情况择机进行建设，规模仍为220吨/天，最终达到440吨/天的处理能力，其中食物残余为400吨/天，废弃食用油脂为40吨/天。