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更新时间:2024-09-20 16:25:10
  • 常年回收滚揉机斩拌机杀菌锅成色新

常年回收滚揉机斩拌机杀菌锅成色新

信息编号：5960331
型号：不限 成色：库存 数量：66 所在地：全国 价格：电议或面议

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斩拌机的工作原理主要基于高速旋转的斩切作用。斩拌机通过斩刀的高速旋转，将肉料及辅料斩成肉馅或肉泥。斩拌机的主要结构包括盛装原料的斩肉盘、高速旋转的斩拌刀具、上料、出料、传动系统、电器控制系统、刀盖及机架等部分。在斩拌过程中，原料一方面在转盘中做螺旋式运动，同时被刀组搅拌和切碎，并排除肉糜中的空气。此外，斩拌机的刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到理想的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

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